La Cata Vertical. Sábado 13 de Abril.

Este taller es una de las continuaciones del de iniciación a la cata de vinos. Avanzaremos en un análisis más profundo de los vinos y su viaje en el tiempo. Se trata de catar los mismos vinos de añadas diferentes y buscar cuales son sus diferencias para luego aplicarlas en los maridajes. Por supuesto que terminaremos el ejercicio práctico de cata con un maridaje para demostrar los cambios descubiertos en los vinos.

Como siempre, comenzaremos con una clase teórica y resolveremos dudas y preguntas.